مواد لازم
کباب کوبیده بوقلمون
۵
مواد اصلی
گوشت بوقلمون
۵۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
جعفری
یا فلفل دلمه ای ساطری شده
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کباب کوبیده بوقلمون
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را دو مرتبه چرخ میکنیم
۲
پیاز را رنده ریز زده آب پیاز را گرفته کنار گذاشته و پیاز را به گوشت اضافه میکنیم
۳
نمک فلفل زردچوبه جعفری و زعفران دم کرده به گوشت اضافه میکنیم
۴
گوشت را به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم یا ۱۰۰ مرتبه گوشت را به کف ظرف میکوبیم
۵
به مدت ۲ ساعت استراحت داده و به سیخ میکشیم و روی ذغال کباب میکنیم
سایر نکات
کباب کوبیده بوقلمون
نکته 1:برای به سیخ کشیدن کباب به جای اینکه با آب دست خود را خیس کنید با آب پیازی که کنار گذاشتید اینکار رو انجام بدید طعم کباب بهتر میشود.
نکته 2;گوشت مرغ رو میتوان جایگزین بوقلمون کرد
نکته3;در حین کباب کردن میتوانید زعفران دم کرده به کباب بکشید که عطر و بوی بهتری داشته باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب کوبیده بوقلمون
سایر عکس های کباب کوبیده بوقلمون
نظرات طرز تهیه
کباب کوبیده بوقلمون
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب کوبیده مخصوص
سوپ بوقلمون
کباب کوبیده گیاهی
کباب کوبیده
جوجه کباب فوری
جوجه کباب زعفرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
