مواد لازم

کباب کوبیده بوقلمون

۵
مواد اصلی
گوشت بوقلمون
۵۰۰ گرم
پیاز متوسط
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
جعفری یا فلفل دلمه ای ساطری شده
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کباب کوبیده بوقلمون

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را دو مرتبه چرخ میکنیم
۲
پیاز را رنده ریز زده آب پیاز را گرفته کنار گذاشته و پیاز را به گوشت اضافه میکنیم
۳
نمک فلفل زردچوبه جعفری و زعفران دم کرده به گوشت اضافه میکنیم
۴
گوشت را به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم یا ۱۰۰ مرتبه گوشت را به کف ظرف میکوبیم
۵
به مدت ۲ ساعت استراحت داده و به سیخ میکشیم و روی ذغال کباب میکنیم
سایر نکات

کباب کوبیده بوقلمون

نکته 1:برای به سیخ کشیدن کباب به جای اینکه با آب دست خود را خیس کنید با آب پیازی که کنار گذاشتید اینکار رو انجام بدید طعم کباب بهتر میشود.
نکته 2;گوشت مرغ رو میتوان جایگزین بوقلمون کرد
نکته3;در حین کباب کردن میتوانید زعفران دم کرده به کباب بکشید که عطر و بوی بهتری داشته باشد.
نظرات دستور پخت

کباب کوبیده بوقلمون

۲
آرامش محمدی
عالی شده خیلی خوشمزه شده فوقالعاده بود پتشکرم عکسشم گذاشتم
۳۰ دی ۹۷
۲
zahraa.food
ان شاالله که عالی میشه👌👌
۳۰ دی ۹۷
۰
آرامش محمدی
منم دادم درستش میکنم البته بامقدار کم که ببینم چجوری میشه ...
۳۰ دی ۹۷
۰
zahraa.food
بله دوست عزیز
۲۷ دی ۹۷
۱
سمیرا بانو
میشه.تو تابه درست کرد
۲۷ دی ۹۷
۰
ehsan janam
سلام عزیزم
من تقریبا همه چیز باهاش درست میکنم
میتوانی سینه اش رو با دنبه یا گوشت گوساله چرخ کنی و به عنوان گوشت چرخ کرده تو همه غذا ها استفاده کنی که وقتی خواستی استفاده کنی پیاز بهش اضافه کنی چون یکم بو میده مثلا کوفتنی باهاش خوب میشه چون وا نمیره
از اسکلتش هم سوپ میپزم یا بذار با پیاز بپزه و ریش ریش کن میشه مثل مرغ ریش ریش شده
فقط باید بکم پیاز بیشتر گوشت گوسفند برداشت چون بو میده
۲۸ آبان ۹۷
۰
zahraa.food
عزیزم میتونید گوشت بوقلمون رو چرخ کنید با کمی اردنخودچی و پیاز و ادویه مخلوط کنید استراحت بدید و بعد بصورت قلقلی های یه اندازه دربارید و با روغن سرخ کنید اون وقت باهاش خورش کوفته قلقلی و بادمجان تهیه کنید.یا اینکه گوشت چرخ کرده رو با پیاز اب گرفته و نمک و ادویه مخلوط کرده با دوتا سیب زمینی رنده ریز زده شده کتلت درست کنید.حتی کلم پلو شیرلزی هم میشه باهاش تهیه کرد
۲۷ آبان ۹۷
۰
میم مثل مادر
تازه گوشت بوقلمون گرفتم لطفا اگه دستور پخت مختلفی داری برام بفرستید
۲۷ آبان ۹۷
۰
....
عالیه👌
۹ آبان ۹۷
۱
هستی
عالیه
۲۰ مهر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
طرف میاد پُز میده میگه بچه ی شمال شهره قربونت ما چی بگیم که بچه ی شمال کشوریم(گیلان) لطفا از برترین کارهام دیدن کنید
منو عشقم حالمون خوبه حسود ها درچه حالن.
مریم
یه اقا پسر 18 ساله که عاشق آشپزیه...
سفارشات دسر و کیک و شیرینی☺ من فقط۱۹سالمه و با کمک مامان عزیزم این کار ها رو یاد گرفتم😁ساکن تهران 🙂 پیج شیما و مامان صبا