سرآشپز پاپیون

الهی به قدوم
مبارک ماه رمضان
به اندازه قطره های باران
در كار همه بـركت
در وجودشان سـلامتي
در زندگیشان خوشبختی
و در خانه شان آرامـش قرار بده✋
میهمانان ضیافت الهی⚘
عبادات شما قبول ⚘
در هنگامه اذان مغرب برای شفای بیماران دعا کنیم ✋
#شله_زرد
#زیره_جوش #جوجوش #لرستان .

زیره جوش (جوش جوش لرستان)

مواد لازم :
گندم آسیاب شده (قاووت) : سه پیمانه 
شكر: یك پیمانه 
زیره: یك قاشق مرباخوری 
رازیانه: یك قاشق مرباخوری
زردچوبه: یك قاشق مرباخوری 
روغن حیوانی: به مقدار لازم .
. ● طرز تهیه:
روغن حیوانی را داغ می‌‌كنیم. سپس زیره، رازیانه، زردچوبه و را به روغن افزوده و سپس گندم آسیاب شده را كم‌كم به مواد اضافه می‌‌كنیم پس از یك دقیقه هم‌زدن، شكر را به آن اضافه كرده و پس از یكبار هم‌زدن، آن را از روی گاز برداشته و در ظرف مورد نظر كشیده و روی آن را با پسته، گردو و كشمش تزیین می‌‌كنیم.
این دسر بسیار مقوی است مخصوصا برای روزدارها؛ خانم های باردار و یا در دوران شیردهی