مواد لازم
زیره جوش
۲
مواد اصلی
آرد
نانوایی یا فانتزی
یک لیوان
پودر قند
نصف لیوان
زنجبیل
یک قاشق چای خوری
پودر هل
نصف قاشق چای خوری
زردچوبه
یک قاشق چای خوری سرپر
دارچین
نصف قاشق چای خوری
روغن مایع
۱۰تا۱۲ قاشق غذا خوری
کنجد
بادام،پسته،گردو
به مقدار لازم
طرز تهیه
زیره جوش
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد رو الک میکنیم در تابه و تفت میدیم.تا وقتی که بوی خوبی بلند بشه ولی تغییر رنگ نده.
۲
تمام ادویه ها و پودر قند رو اضافه میکنیم و دو دقیقه تفت میدیم.
برای بار دوم مواد رو داخل همون تابه دوباره الک میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.
۳
روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم و با پشت قاشق به خورد آرد و ادویه ها میدیم تا جایی که پودر تقریبا منسجمی بدست بیاد.
۴
در ظرف میریزیم و با پشت قاشق فشرده میکنیم.روشو صاف میکنیم و با هر چی دوست داریم تزیین میکنیم.(ممکنه روغن کمی بیشتر یا کمتر از این مقدار ببره).
سایر نکات
زیره جوش
?میتونین به جای همه ادویه ها یک ق غ پودر کاکائو بریزین.و زیره جوش کاکائویی داشته باشین.فقط نکته مهم اینه که کاکائو زود میسوزه.بعد برداشتن از حرارت روی آرد و پودر قندتون،کاکائو رو الک کنین.و بعد روغن رو اضافه کنین.یعنی کاکائو حرارت مستقیم نبینه.
?مواد دوبار الک میشن تا نرم بشه.
?زیاد تفت ندین که رنگ آرد عوض بشه.در حدی که خامیش بره.
عکس و تصاویر ارسالی از زیره جوش
سایر عکس های زیره جوش
نظرات طرز تهیه
زیره جوش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
زیره پلو
زیره جوش (جوجوش)
قیمه ریزه (اصفهانی)
آش زیره
رولت حلوا با نان میکادو
حلوای انگشت پیچ جنوبی
عکس های مرتبط
