سرآشپز پاپیون

کیک شکلات تلخ❤️❤️

مواد لازم

آرد سفید تازه 2لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شیر ۱ لیوان سرخالی
شکر 1 لیوان
تخم مرغ ۴عدد
بیکینگ پودر ۱ق غ
وانیل کمی
پودر کاکائو دو ق غ
پودرنسکافه 1ق م
نمک یک پنس
آرد را با بیکینگ پودر و پودر کاکائو ونسکافه باهم مخلوط وچندبار الک کنید و بعد شکر و تخم مرغ را در ظرفی باهمزن برقی خوب هم بزنید تاکرم وکشدار شود سپس روغن راریخته کمی هم زده بعد شیر راریخته وهم زده بعد ، مخلوط آردرو که سه بارالک شده را در آن بریزید وبه ارامی با لیسک هم بزنید 

حالا قالب کیک را چرب کنید و کمی آرد در کف و اطراف آن بپاشید یا ازروغن جداکننده استفاده کنیدو بعد مایع کیک را در قالب بریزید سپس فر را گرم کنید و مدت ۵۰تا۶۰ دقیقه کیک را در درجه حرارت ۱۷۵ درجه فر قرار دهید 
بعد که کیک سرد شد روش گاناش ریختم ترکیب 100 گرم خامه و100 گرم شکلات😋