سرآشپز پاپیون

1لیوان نشاسته گندم(گُل)به صورت تکه تکه و سفید رنگ هست
2 لیوان آب 
3/4 تا 1 لیوان شکر
✔میزان شکر رو بسته به ژله انتخابیتون میتونید کم و زیاد کنید.
من ژله توت فرنگی استفاده کردم به همراه 3/4 لیوان شکر
ژله با طعم دلخواه 2 بسته
روغن مایع کمتر از 1/3 لیوان
گلاب 2 تا 3 قاشق غذاخوری
ابتدا نشاسته رو در قابلمه ریخته و آب سرد رو بهش اضافه و چند لحظه صبر کنید تا نشاسته در آب باز و حل بشه.
بعد پودر ژله و شکر رو هم اضافه و قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدید و مدام هم بزنید تا مایه غلیظ بشه...
کمی که غلیظ شد گلاب رو هم اضافه و دوباره هم بزنید تا به غلظت برسه.
در آخر روغن مایع رو هم اضافه و خوب هم بزنید تا روغن به خورد باسلوق بره و مواد وسط قابلمه جمع بشه.
قابلمه رو از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا باسلوق ولرم بشه.
کف دستتون رو با روغن چرب و مقداری از مایه باسلوق رو بردارید و در دست گوله و در پودر نارگیل بغلتانید.
باسلوقها رو در ظرف چیده و چند ساعت در یخچال قرار بدید تا خودشونو بگیرن.
بعد در ظرف دردار بچینید و در یخچال نگهداری کنید.
✔این باسلوق تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری هست.
✔حتما حرارت ملایم باشه و مدام هم بزنید تا نشاسته خوب بپزه و شفاف بشه ،