دستور پخت باسلوق ژله ای(میوه ای) | سرآشپز پاپیون
عکس باسلوق ژله ای(میوه ای)
خانمی
۴ اسفند ۹۶
۵۳۵.۵k
تنقلاتِ یلدایی#خوشمزهِ یلدایی
...
مواد لازم

باسلوق ژله ای(میوه ای)

۴
مواد اصلی
نشاسته
۱/۲ لیوان
آب سرد
۱.۵ لیوان
پودر ژله
۱ بسته
شکر
۱ لیوان
پودر ژلاتین
۱ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده وقتی کاملا حل شد از صافی رد میکنیم سپس شکر را افزوده وکاملا مخلوط میکنیم پودر ژله و پودر ژلاتین را نیز اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم .
۲
سپس روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا وقتی که مایه کمی غلیظ و شفاف شود وقتی یکی دو جوش زد شعله را خاموش میکنیم و کمی که از حرارت افتاد داخل قالبی که با سلفون پوشانده ایم میریزیم
۳
و به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار میدهیم سپس برش داده ودر پودر نارگیل میغلتانیم. نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

باسلوق ژله ای(میوه ای)

بیشتر
سایر نکات

باسلوق ژله ای(میوه ای)

از نشاسته ذرت و گل و گندم میشود استفاده کرد.ژله با هر طعم و رنگی قابل استفاده است در صورت استفاده از ژله آلوورا میتوان از رنگ خواراکی یا زعفران استفاده کرد . در صورت تمایل میشود از گلاب به مقدار نصف پیمانه استفاده کرد و در این صورت میزان پودر ژلاتین به یک قاشق سوپخوری افزایش پیدا میکند. و بسته به ذائقه میتوان از اِسانس های دلخواه استفاده کرد.بعد از آماده شدن باسلوق میتوان در پودر نارگیل یا نشاسته ذرت غلتاند.نکته بسیار مهم در تهیه باسلوق حرارت زیر آن است که باید ملایم باشد تا نشاسته پخته شده و بوی خامی نده پس صبور باشید و عجله نکنید.این باسلوق ها با ژله پرتقال و بلوبری و کوکا درست شده اند .
نظرات دستور پخت

باسلوق ژله ای(میوه ای)

۰
elmira
بله باهم متفاوت اند
۱ هفته پیش
۰
@@@@
چون ژلاتین داره میگین اب نمیشه عزیزم؟؟؟؟
۳ هفته پیش
۰
خانمی
نه عزیزم مشکلی پیش نمیاد
۳ هفته پیش
۰
@@@@
عزیزم ممنون میشم جواب بدی
بخوام‌ببرم داخل جاده اب نمیشن
۳ هفته پیش
۰
Toranj
ببخشید ی سوال آرد نشاسته با این نشاسته ای ک نوشتین فرق داره؟
۳ هفته پیش
۰
خانمی
نه عزیزم شل نمیشه
۱ ماه پیش
۰
@@@@
سلام عزیزم
اگر حدود ۵.۶ساعت داخل یخچال نزاریم شل نمیشه؟؟؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
anali
ممنونم ازتون
۲ ماه پیش
۰
خانمی
علیک سلام عزیزم،بیرون یخچال شل نمیشه ولی برای نگهداریش بهتره توی ظرف در دار تو یخچال قرارش بدی تا ماندگاری بیشتری داشته باشه، موفق باشی گلم
۲ ماه پیش
۰
anali
سلام وممنون از دستورتون. ببخشید بعد از آماده شدنش دیگه کلا میتونیم بیرون از یخچال نگه داریم یا شل میشه؟
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
بستنی یخی میوه ای

بستنی یخی میوه ای

۱۱.۸k
پای میوه ای مخصوص صبحانه

پای میوه ای مخصوص صبحانه

۷k
باسلوق ژله ای بدون پودر ژلاتین

باسلوق ژله ای بدون پودر ژلاتین

۱.۹k
ژله هفت میوه

ژله هفت میوه

۲۸.۷k
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

۷۸.۷k
سوهان کنجدی

سوهان کنجدی

۲۲k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آسمان خدا همیشه آبی است.
@dessermohadesehکانال تلگرام جهت سفارش دسر ژله کوکی
از افتخاراتم اینه که اهل خوزستانم،دی ماهی هستم،چپ دستم،آموزگارم و پاپیونی هستم ...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بوشهر برازجان اینستای منniloo_n_p