دستور پخت باسلوق ژله ای(میوه ای) | سرآشپز پاپیون
عکس باسلوق ژله ای(میوه ای)
خانمی
۴ اسفند ۹۶
۵۱۶.۷k
تنقلاتِ یلدایی#خوشمزهِ یلدایی
...
مواد لازم

باسلوق ژله ای(میوه ای)

۴
مواد اصلی
نشاسته
۱/۲ لیوان
آب سرد
۱.۵ لیوان
پودر ژله
۱ بسته
شکر
۱ لیوان
پودر ژلاتین
۱ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده وقتی کاملا حل شد از صافی رد میکنیم سپس شکر را افزوده وکاملا مخلوط میکنیم پودر ژله و پودر ژلاتین را نیز اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم .
۲
سپس روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا وقتی که مایه کمی غلیظ و شفاف شود وقتی یکی دو جوش زد شعله را خاموش میکنیم و کمی که از حرارت افتاد داخل قالبی که با سلفون پوشانده ایم میریزیم
۳
و به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار میدهیم سپس برش داده ودر پودر نارگیل میغلتانیم. نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

باسلوق ژله ای(میوه ای)

سایر نکات

باسلوق ژله ای(میوه ای)

از نشاسته ذرت و گل و گندم میشود استفاده کرد.ژله با هر طعم و رنگی قابل استفاده است در صورت استفاده از ژله آلوورا میتوان از رنگ خواراکی یا زعفران استفاده کرد . در صورت تمایل میشود از گلاب به مقدار نصف پیمانه استفاده کرد و در این صورت میزان پودر ژلاتین به یک قاشق سوپخوری افزایش پیدا میکند. و بسته به ذائقه میتوان از اِسانس های دلخواه استفاده کرد.بعد از آماده شدن باسلوق میتوان در پودر نارگیل یا نشاسته ذرت غلتاند.نکته بسیار مهم در تهیه باسلوق حرارت زیر آن است که باید ملایم باشد تا نشاسته پخته شده و بوی خامی نده پس صبور باشید و عجله نکنید.این باسلوق ها با ژله پرتقال و بلوبری و کوکا درست شده اند .
نظرات دستور پخت

باسلوق ژله ای(میوه ای)

۰
setayesh
سلام عزیزم
اگه به جای ژله از میوه طبیعی بریزم خوب میشه یا نه؟مثلا پرتقال یا هندونه ...
۴ ساعت پیش
۰
fate ghardashi
باسلوق ژله ای خوشمزه
۲ روز پیش
۰
setayesh
من درست کردم خیلی خوشمزه بود ممنون از دستور خوبتون💖💖💖💖
۵ روز پیش
reihan_art
سلام من یه بار درست کردم با شعله ملایم ولی کمی طعم نشاسته می داد که خانواده دوست نداشتن. علتش رو می دونید؟ یعنی ممکنه خود نشاسته از جنس خوبی نباشه و یا این که چون نشاستش مال یک سال پیشه اثر گذاشته باشه توی طعم نهایی؟
۵ روز پیش
۰
mahlaaa
ممنونم از پاسختون دوست عزیزم 🙏
۲ هفته پیش
۰
خانمی
سلام عزیزم ،بدون ژلاتین میبنده ولی بافتش نرم میشه
۲ هفته پیش
۰
خانمی
سلام عزیزم، من امتحان نکردم ولی فکر میکنم که بشه استفاده کرد
۲ هفته پیش
۰
کدبانو 16ساله
سلام اگه پودر ژلاتین نزنم نمیبنده؟؟؟
۲ هفته پیش
۰
mahlaaa
سلام ... دستورتون مثل همیشه عاااالیه دوست خوبم 👌 ... یه سوال داشتم میشه واسه کشدار شدنش یه قاشق گلوکز هم به مایعش اضافه کرد ؟
۲ هفته پیش
۰
خانمی
نوش جونتون عزیزم 🌹
۴ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
حلواشیری قالبی

حلواشیری قالبی

۲.۴k
خاگینه مغزدار

خاگینه مغزدار

۲.۳k
فرنی انبه

فرنی انبه

۸.۷k
محلبی

محلبی

۲۹.۹k
باسلوق

باسلوق

۴۳.۴k
ژله قهوه

ژله قهوه

۹.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اگر کسی به اندازه ی تو نیست دست به اندازه ی خودت نزن(حسین پناهی)
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزیم🤗😊 پیج اینستاگرام منkhoshmazehaye_nika
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق کیک و شیرینی واشپزی ساکن شهر جدید پرند ادرس کانال تلگرام @keikpune اینستا m.yazdip2
دوستای خوبم از اینکه همراهیم میکنید ممنونم تا جایی که بتونم جبران میکنم مهربونیاتون