سرآشپز پاپیون

#کاپ کیک ساده : آرد ۲پیمانه؛شکر۲/۳پیمانه؛تخم مرغ ۲عدد؛روغن۲/۳پیمانه؛(اگر کم چرب میخوایین روغن را ۱/۲پ بریزید و ۱عدد تخم مرغ دیگر به مواد اضافه کنید )؛وانیل۱/۲ق چایخوری،بکینگ پودر ۱ق چایخوری ،جوش شیرین ۱/۲ق چ،(جوش شیرین قابل حذفه ب جاش میزان بکینگ پودر دستور به ۱/۵ق چ تغییر میکند)،شیر یا ماست ۱پ ،گلاب وزعفران در صورت تمایل از هر کدام ۱ق غ مارمالاد دلخواه به میزان لازم ،اول تخم مرغ وسکر ووانیل وکلای را حسابی می‌زنیم تا کرم وکشدار بشه وپف کنه بعد روغن را اضافه و مخلوط میکنیم و بعد آرد وبکینگ پودر و جوش شیرین الک شده وشیر را به تناوب وکم کم به مواد اضافه کرده تا مواد کاملا ترکیب شوند بعد نیمی از مواد را برداشته زعفران دم کرده زده ودر قالب کاپ کیک که کاغذ گذاشتیم مقداری از مایع ساده ریخته یک قاشق و مارمالاد قرار داده واز مایع زعفرانی روی آن می‌ریزیم در کل باید ۲/۳قالب پر شود بعد در فر ۱۸۰درجه به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه می‌پزیم نوش جان