سرآشپز پاپیون

‍ #حلوا_زعفرانی
آرد 1لیوان
روغن مایع نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر 1لیوان
آب 1و نیم لیوان
هل و زعفران
آرد رو 20 دقیقه باحرارت ملایم تفت میدهیم تاخامی آرد گرفته بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و دوباره تفت میدهیم و مرتب هم میزنیم . هرچه قدر بیشتر تفت بخوره رنگ حلواتیره تر میشه مواظب باشین نسوزه
بعد از روی حرارت بر میداریم و شربت که از قبل آماده کردیم رو کم کم اضافه میکنیم تاوقتی که حلوا یکدست بشه
برای شربت .... آب و شکر و گلاب رو روی حرارت میگذاریم شکر که حل شد زعفرون و هل رو اضافه میکنیم چند تاجوش که زد گاز رو خاموش میکنیم
‍
‍ نون میکادو را با اسپری خیلی خیلی کم اب یا گلاب بپاشین درحد دوتا پیس😄
بعد حلوا را داغ روی نون ریخته و پهن میکنیم و چند دقیقه زمان میدیم تا نون نرم بشه و انعطاف پذیر بشه و رول بشه بعد که رول کردین سلفون بکشین و بزارین یخچال چندساعت بعد با چاقوی تیز برش بدین