مواد لازم

حلوای رولتی

۱۵
مواد اصلی
آرد سنگگ
۳ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
آب
۱ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
عرق هل
۱/۴ پیمانه
زعفران آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره
۱.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

حلوای رولتی

دسر حلوا حلوا مجلسی
طرز تهیه

حلوای رولتی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
دورنگ حلوا تو دو ظرف جداگانه درست کردم (حلوای زعفرانی و حلوای کاکائویی )
۲
برای درست کردن حلوای زعفرانی نصف آرد رو بعدازاینکه تفت دادم تا بوی خامیش از بین بره ، نصف روغن رو اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد .
۳
برای درست کردن حلوای کاکائویی هم به بقیه آرد پودرکاکائو رو اضافه کردم و بعداز تفت دادن آرد بقیه روغن رو اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد .
۴
توی ظرفی شکر و آب رو جوشوندم و بعدازجوشیدن از روی حرارت برداشتم و بهش گلاب و عرق هل رو اضافه و مخلوط کردم . شربت آماده رو دوقسمت کردم .
۵
به یه قسمت زعفران اضافه کردم و قسمت بعدی رو همونطور ساده نگه داشتم . شربتی که داخلش زعفران ریخته بودم رو به آرد تفت خورده ساده که روی حرارت بود اضافه و مخلوط و حلوارو آماده کردم و کنار گذاشتم .
۶
شربت ساده رو هم به آردی که پودرکاکائو ریخته بودم و روی حرارت بود اضافه و مخلوط و حلوارو آماده کردم . روی نایلون اول حلوای کاکائویی رو همونطور که داغ بود پهن و صاف کردم ، بعد روش حلوای زعفرانی رو پهن و صاف کردم .
۷
در نهایت از یکطرف شروع کردم به رول کردن و همون نایلون رو دورش پیچیدم و تو یخچال گذاشتم تا کمی سرد شه . بعد از یخچال بیرون آوردم و نایلون رو از دورش باز کردم و برش دادم .
نظرات دستور پخت

حلوای رولتی