مواد لازم
حلوای رولتی
۱۵
مواد اصلی
آرد
سنگگ
۳ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
آب
۱ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
عرق هل
۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
روغن
جامد یا کره
۱.۵ پیمانه
زعفران
آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
حلوای رولتی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
دورنگ حلوا تو دو ظرف جداگانه درست کردم (حلوای زعفرانی و حلوای کاکائویی )
۲
برای درست کردن حلوای زعفرانی نصف آرد رو بعدازاینکه تفت دادم تا بوی خامیش از بین بره ، نصف روغن رو اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد .
۳
برای درست کردن حلوای کاکائویی هم به بقیه آرد پودرکاکائو رو اضافه کردم و بعداز تفت دادن آرد بقیه روغن رو اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد .
۴
توی ظرفی شکر و آب رو جوشوندم و بعدازجوشیدن از روی حرارت برداشتم و بهش گلاب و عرق هل رو اضافه و مخلوط کردم . شربت آماده رو دوقسمت کردم .
۵
به یه قسمت زعفران اضافه کردم و قسمت بعدی رو همونطور ساده نگه داشتم . شربتی که داخلش زعفران ریخته بودم رو به آرد تفت خورده ساده که روی حرارت بود اضافه و مخلوط و حلوارو آماده کردم و کنار گذاشتم .
۶
شربت ساده رو هم به آردی که پودرکاکائو ریخته بودم و روی حرارت بود اضافه و مخلوط و حلوارو آماده کردم . روی نایلون اول حلوای کاکائویی رو همونطور که داغ بود پهن و صاف کردم ، بعد روش حلوای زعفرانی رو پهن و صاف کردم .
۷
در نهایت از یکطرف شروع کردم به رول کردن و همون نایلون رو دورش پیچیدم و تو یخچال گذاشتم تا کمی سرد شه . بعد از یخچال بیرون آوردم و نایلون رو از دورش باز کردم و برش دادم .
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای رولتی
سایر عکس های حلوای رولتی
نظرات طرز تهیه
حلوای رولتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای کدو حلوایی
حلوا
رولت گوشتی
حلوای خامه
رولت حلوا با نان میکادو
باقلوا یزدی
عکس های مرتبط
