مواد لازم

حلوای رولتی

۱۵
مواد اصلی
آرد سنگگ
۳ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
آب
۱ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
عرق هل
۱/۴ پیمانه
زعفران آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره
۱.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

حلوای رولتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
دورنگ حلوا تو دو ظرف جداگانه درست کردم (حلوای زعفرانی و حلوای کاکائویی )
۲
برای درست کردن حلوای زعفرانی نصف آرد رو بعدازاینکه تفت دادم تا بوی خامیش از بین بره ، نصف روغن رو اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد .
۳
برای درست کردن حلوای کاکائویی هم به بقیه آرد پودرکاکائو رو اضافه کردم و بعداز تفت دادن آرد بقیه روغن رو اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد .
۴
توی ظرفی شکر و آب رو جوشوندم و بعدازجوشیدن از روی حرارت برداشتم و بهش گلاب و عرق هل رو اضافه و مخلوط کردم . شربت آماده رو دوقسمت کردم .
۵
به یه قسمت زعفران اضافه کردم و قسمت بعدی رو همونطور ساده نگه داشتم . شربتی که داخلش زعفران ریخته بودم رو به آرد تفت خورده ساده که روی حرارت بود اضافه و مخلوط و حلوارو آماده کردم و کنار گذاشتم .
۶
شربت ساده رو هم به آردی که پودرکاکائو ریخته بودم و روی حرارت بود اضافه و مخلوط و حلوارو آماده کردم . روی نایلون اول حلوای کاکائویی رو همونطور که داغ بود پهن و صاف کردم ، بعد روش حلوای زعفرانی رو پهن و صاف کردم .
۷
در نهایت از یکطرف شروع کردم به رول کردن و همون نایلون رو دورش پیچیدم و تو یخچال گذاشتم تا کمی سرد شه . بعد از یخچال بیرون آوردم و نایلون رو از دورش باز کردم و برش دادم .
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای رولتی
نظرات دستور پخت

حلوای رولتی

۰
مامان عَظی(اعظم)
مرسی از نگاه زیبات عزیزم 💐💐💐💐
۱ ماه پیش
۰
___زهرا
چه زیبا😍
۱ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
بله گلم میشه . منتها من خودم معمولا حلواهام رو با آردسنگک درست میکنم . فقط این نکته رو درنظر داشته باش که وقتی از هر آردی استفاده کردی موقع اضافه کردن روغن ، کم کم روغن رو اضافه کنی تا جایی که به غلظت کاچی برسه . برای شیرینی بیشتر این حلوا هم ، اگه بخوای میتونی میزان شکر رو تا ۱/۵ پیمانه اضافه کنی . ولی من خودم همیشه همین اندازه شکر میریزم که شیرینیش خیلی دل رو نزنه
۲ ماه پیش
۱
زری
آرد سنگگ ندارم میشه آرد گندم یا سفید قنادی استفاده کرد.
۲ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنون دوست نازنینم . امیدوارم هروقت درست کردی با دل خوش کنار عزیزانت نوش جان کنی 💐💐💐💐
۳۰ آبان ۹۷
۱
پرنیا
محشره گلم منم سعی میکنم از رو دستورتون درست کنم
۲۹ آبان ۹۷
۱
مامان عَظی(اعظم)
امیدوارم هروقت درست کردی با دل خوش کنار عزیزانت نوش جان کنی عزیزم 💐💐💐💐
۲۳ مهر ۹۷
۱
aylyn:86
حتما درستش میکنم و عکسشو ارسال میکنم اما نه الان😂😂😂
۲۳ مهر ۹۷
۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنونِ محبتت گلم 💐💐💐💐
۱۸ مهر ۹۷
۱
باران
خیلی شیک شده واسه پذیرایی عالیه مرسی
۱۸ مهر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
حلوای کدو حلوایی

حلوای کدو حلوایی

۵.۲k
حلوا رولی دو رنگ

حلوا رولی دو رنگ

۱.۳k
حلوای پسته

حلوای پسته

۱.۶k
ژله فرفره ای یا رولتی

ژله فرفره ای یا رولتی

۹۶.۶k
پلوی کدو حلوایی

پلوی کدو حلوایی

۹۶۶
زولبیا

زولبیا

۴۶.۳k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💚مَن حُسینی اَم و زَهرا نسَبم 💚 💚مَن به این اَصل و نَسَب حَسّاسَم💚
خدایاشکر که توخدای منی ۷۳/۱۱/۹
توبامنی هرجا ...توخواب تورویا...منونزار تنها ...ای ماه زیبا 🌸🌸🌸سلام متاسفانه نت ندارم دسترسی ب نت پیدا کردم حتما کارتون لایک میکنم 🌸🌸🌸
سلام دوستان گلم ممنون كه منو هماييت ميكنين و باعث پيشرفت من ميشين ممنونم بابت لايک هاى پرمهرتون🙏🙏🙏 اينستاى من👈nafiseh.faham