سرآشپز پاپیون

سلام مهربونای من😍😍😍
وقت بخیر 😚😚
اول یه عذر خواهی کنم برا کامنتای بی جواب معمولا آخر هفته ها کامنتامو جواب میدم🙏🙏
عزیزان این ژله هم هم‌ باز با کمک فریزر درست شده و هم ترکیبی از ژله شیر و ژله البالو هست ، گفتم دو سه تا نکته بگم برا عزیزانی که سؤال داشتن :
✅این ژله هیچ فرقی با ژله یخچالی نداره.
✅برای ژله ای که توی فریزر درست میکنید ، تایم خاصی نیست همین که ژله نیم بند بشه کافیه.
✅لایه بعدی رو با قاشق بریزید تا لایه قبلی آسیب نبینه.
✅ژله قبلی من ۷ لایه بود تا به لایه آخر برسم لایه اول یخ زده بود، اما نگران نباشید وقتی چند ساعت تو یخچال بمونه ، خودش جامیفته.
✅برای ژله شیر خیلی از دوستان گفتن با اینکه شیر و ژله هم دما هست ولی باز میبره ، عزیزان در این صورت ژله رو با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و بعد از صافی رد کنید تا حبابهاش گرفته بشه سفید میشه کاملا و می بنده.
✅برای در آوردن ژله از قالب اول قالب رو خیلی کم چرب کنید ، بعد دور ژله رو اروم با چاقو باز کنید ، چند لحظه در آب داغ بزارید ، قالب رو تکون بدید تا ژله رها بشه و‌برگردونید.
امید وارم این نکات بدردتون بخوره سوالی بود در خدمتم.😊😊
راستی اون گفتی وسط ژله پاستیل خانگیه که برای تزیین این ژله استفاده کردم.
مهرتون مستدام 🙏
فداتون😚😚😚