عکس ژله سفید(ژله شیر)
دوستان عزیز سلام
به علت درخواستهای مکرر دوستان برای دستور ژله های سفیدم بخاطر دسترسی راحت تر طرز تهیه رو در قسمت دستور پختها قرار میدم امیدوارم که مفید واقع بشه.
...
مواد لازم

ژله سفید(ژله شیر)

۴
مواد اصلی
ژله آلوئه ورا
۱ بسته
آب جوش
۱ لیوان سرخالی
شیر (پرچرب)
۳/۴ لیوان
کلمات کلیدی

ژله سفید(ژله شیر)

دسر ژله شیر
طرز تهیه

ژله سفید(ژله شیر)

درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا در یک کاسه ، یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان سر خالی آب جوش حل می کنیم،
۲
کاسه را روی بخار کتری گذاشته (( مثل روش بن ماری )) تا ذرات ژله حل شود و ژله شفاف وصاف شود.
۳
ژله را در دمای آشپزخانه گذاشته تا سرد شود ،همزمان ۳/۴ لیوان شیر پر چرب را هم کنار آن گذاشته تا این دو هم دما شوند.
۴
با دماسنج یا انگشت خود چک کنید هر وقت دمای شیر و ژله دقیقا برابر شد شیر را روی ژله ریخته و چنانچه همزن برقی دارید بمدت سی ثانیه با همزن و چنانچه ندارید با چنگال یک دقیقه تند هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
۵
حالا ژله را از الک یا صافی توری رد میکنیم تا ذرات معلق شیر جدا شده و صاف و یکدست شود.
۶
ژله را در جام یا قالب مورد نظر ریخته به مدت یک ساعت و نیم بسته به دمای یخچال در یخچال میگذاریم تا ببندد.
سایر نکات

ژله سفید(ژله شیر)

*نکته : برا اینکه هر نوع ژله زودتر ببندد موقع حل کردن پودر ژله با آب جوش یک قاشق شکر به آن اضافه کنید.
*نکته : چنانچه عجله دارید ابتدا قالب ژله را ده دقیقم در فریزر گذاشته و سپس به یخچال منتقل کنید این کار باعث می شود تا ژله زودتر ببندد.
نظرات دستور پخت

ژله سفید(ژله شیر)

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کانالم درتلگرامو روبیکا👇 عضوشید وتزیینات منزلتون رو خاص کنید 😉 @namaddoozzi
عشقم همسرم پسرام😍
به پیج من خوش اومدین.مرسی که با نگاههای مهربونتون کارای من رو دنبال میکنین
سلام دوستای بامحبتم.❤💙💚سمیه هستم ازشهرزیبای رشت.💖 banu.ghazayi khanegiپیج اینستا