عکس ژله سفید(ژله شیر)
دوستان عزیز سلام
به علت درخواستهای مکرر دوستان برای دستور ژله های سفیدم بخاطر دسترسی راحت تر طرز تهیه رو در قسمت دستور پختها قرار میدم امیدوارم که مفید واقع بشه.
...
مواد لازم

ژله سفید(ژله شیر)

۴
مواد اصلی
ژله آلوئه ورا
۱ بسته
آب جوش
۱ لیوان سرخالی
شیر (پرچرب)
۳/۴ لیوان
کلمات کلیدی

ژله سفید(ژله شیر)

دسر ژله شیر
طرز تهیه

ژله سفید(ژله شیر)

درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا در یک کاسه ، یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان سر خالی آب جوش حل می کنیم،
۲
کاسه را روی بخار کتری گذاشته (( مثل روش بن ماری )) تا ذرات ژله حل شود و ژله شفاف وصاف شود.
۳
ژله را در دمای آشپزخانه گذاشته تا سرد شود ،همزمان ۳/۴ لیوان شیر پر چرب را هم کنار آن گذاشته تا این دو هم دما شوند.
۴
با دماسنج یا انگشت خود چک کنید هر وقت دمای شیر و ژله دقیقا برابر شد شیر را روی ژله ریخته و چنانچه همزن برقی دارید بمدت سی ثانیه با همزن و چنانچه ندارید با چنگال یک دقیقه تند هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
۵
حالا ژله را از الک یا صافی توری رد میکنیم تا ذرات معلق شیر جدا شده و صاف و یکدست شود.
۶
ژله را در جام یا قالب مورد نظر ریخته به مدت یک ساعت و نیم بسته به دمای یخچال در یخچال میگذاریم تا ببندد.
سایر نکات

ژله سفید(ژله شیر)

*نکته : برا اینکه هر نوع ژله زودتر ببندد موقع حل کردن پودر ژله با آب جوش یک قاشق شکر به آن اضافه کنید.
*نکته : چنانچه عجله دارید ابتدا قالب ژله را ده دقیقم در فریزر گذاشته و سپس به یخچال منتقل کنید این کار باعث می شود تا ژله زودتر ببندد.
نظرات دستور پخت

ژله سفید(ژله شیر)

۲
رقیه
میشه به شیر از ماست استفاده کرد
۱۶ مرداد ۹۸
۱۳
arosha goli
چون هم دما نیس با ژله منم اینکاررو کردم و برید😢
۳ تیر ۹۸
۱
ترانه
سلام یک بسته ژل الوئه ورا چند تا جام ژله میده؟
۲۰ خرداد ۹۸
۱۰
mahsa
حتما شیرت داغ بود
۲۷ فروردین ۹۸
۴
?A?
عالی بودددد
۲۵ اسفند ۹۷
۴
nafas
محبوبه خانوم اون قلبها رو چطور درست کردید؟؟
۲۸ بهمن ۹۷
۳
الناز
ایوال عالی بود
۹ بهمن ۹۷
۳
سمیه
اصلا نیاز نیست شیر رو بجوشانی فقط باید هم دما باشن
۲۳ دی ۹۷
۸
pari
سلام گلم ،،باید شیر روهم بجوشونی
۱۶ دی ۹۷
۹
سعیده.ا
سلام من امشب درست کردم شیر برید
۲۸ آذر ۹۷
سایر کاربران
دلت را به خدا بسپار تا همیشه آرام باشی آدرس اینستا_arezoorasti100
عاشق کارای هنری هرچی باشه من هستم عشق کیک و شیرینی پزی
خوشحال میشم تو اینستاهم دنبالم کنید😊😊 d3er mashhad
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
رویا پردازی نمیکنم رویاهامو میسازم😊😃