سرآشپز پاپیون

موادلازم
آردسفید ۴۰۰ گرم
آردنخودچی ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۱۷۵ گرم
کره ۵۰ گرم
پودرقند ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم
پودرزنجبیل یک قاشق غذاخوری
پودرهل نصف قاشق غذاخوری

آرد راالک کرده نیم ساعت باحرارت ملایم تفت داده،نباید تغییررنگ دهدآردنخودچی راافزوده،ده دقیقه دیگر تفت میدیم سپس الک کرده،روغن جامد وکره راافزوده سپس پنج دقیقه روی حرارت ملایم مخلوط میکنیم،ظرف راازروی شعله برداشته تاازداغی بیافتد سپس پودرقند الک شده وپودرهل وپودرزنجبیل راافزوده مخلوط میکنیم ،درقالبهای سیلیکونی ریخته دوساعت درفریزر گذاشته وسپس ازقالب خارج میکنیم؛نوش جان
*مخلوط روغن وآرد ولرم شود پودرقند رااضافه کنید وگرنه حلواسفت میشود.
#حلوازنجبیلی#حلوا بوتیکی#حلوا قالبی#رمضان۹۸