عکس حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
این حلوا حلوای سنتی استان آذربایجان شرقیه، خیلی هم خوشمزسـ?
...
مواد لازم

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

۱۰
مواد اصلی
آرد
۱ کیلوگرم
پودر قند
۱ کیلوگرم
روغن جامد یا کره
۳۰۰ گرم
زعفران
به مقدار لازم
پودر هل
به مقدار لازم
زنجبیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۵۵
دقیقه
۱
آرد را الک میکنیم. سپس تفت میدهیم. بعد میگذاریم سرد شود، سپس مجدد الک میکنیم.
۲
روغن جامد یا کره را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۳
پودر قند را اضافه میکنیم و به خوبی ورز میدهیم.
۴
همه ی مواد را دو قسمت میکنیم، به یکی از قسمت ها زعفران و هل اضافه میکنیم به قسمت دیگر هم زنجبیل و هل اضافه میکنیم و مواد را ورز میدهیم.
۵
مواد را با دست فشرده میکنیم و با بغل کفگیر به آرامی برش میزنیم و داخل بشقاب میگذاریم.
۶
برای تزیین روی مواد پودر قند و پودر پسته میریزیم.
سایر نکات

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

آرد اگر آرد سفید قنادی باشد بهتر است
عکس و تصاویر ارسالی از حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری
نظرات دستور پخت

حلوا زنجبیلی و زعفرانی کفگیری

۰
Ghazaleh
عالیه عزیزم
۱ هفته پیش
۰
زهرا
ممنون عزیزم ازدستورخوبتون
میخوام درست کنم ببخشید با ارد گندم نمیشه،زنجفیل نداشته باشه طوریه چی بجاش بریزم؟
۱ ماه پیش
۰
°☆☆sogol☆☆°
عالیه دوست عزیز👌
۹ آذر ۹۷
۰
arezoo
عالیه حتماامتحان می کنم
۶ آذر ۹۷
۳
Farzaneh
عزیزم ارد داغه که شما کره یا روغن رو اضافه میکنید و هنوز زیر ظرفتون روشنه که پودر قند رو میریزید و هم میزنید
۱۳ مهر ۹۷
۰
Fatemeh.Tavas
دوستانی که در مورد طریقه برداشتن حلوا با کفگیر سوال کرده بودند
حلوارو کاملا فشرده میکنیم بعد با کفگیری که پلو میکشیم همین کفگیرهای استیل آروم از روی حلوا به قطر تقریبا یک سانت بر میداریم وهر چند بار باید با دست حلوارو فشرده کنیم
۱۴ خرداد ۹۷
۰
Fatemeh.Tavas
بله
۱۴ خرداد ۹۷
۰
*•مهسا،تبریز•*
کره یا روغنو ذوب میکنیم بعد میریزیم رو آرد
۱۴ خرداد ۹۷
۰
گندم?سلین
عزیزم این سوال منم هست اگه جوابشودارین بمنم بگین
۱۰ خرداد ۹۷
۰
yeganeh.kadbanoo
همه ی کار های شما زیباست👌
۱ خرداد ۹۷
سایر کاربران
متولد ۱۳۶۴/۳/۱۵ از مازندران چمستان
همه زندگیم دخترم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
97/2/2عروس شدم 👫عاشق کیک پزی ,کم حوصله در دیزاین
عشق یعنی... هرچه داری نیم کن... از برای عشق خود...قلب را تقدیم کن...