عکس حلوا زنجبیلی قالبی
هم راحت درست میشه هم طعم ومزه بینظیری داره..انشاءالله درست کنین ولذت ببرین..
...
مواد لازم

حلوا زنجبیلی قالبی

۸
مواد اصلی
آرد
۱ لیوان
کره
۱۰۰ گرم
پودر قند
۳/۴ لیوان
روغن جامد
۳ قاشق غذا خوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

حلوا زنجبیلی قالبی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم وبمدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شوداز روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و دوباره به تابه برمی گردانیم.
۲
کره و روغن را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا روغن خوب جذب حلوا شود..ودو سه دقیقه در روغن تفت میدیم..حالا پودر قند را هم در دو مرحله الک کرده و اضافه می کنیم با هر دفعه اضافه کردن پودر قند باید حسابی حلوا راهم بزنیم تا پودر قند به خورد حلوا برود.
۳
در آخر پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم..اگه بخوایم تو سینی پهن کنیم وبرش بزنیم همین قدر روغن کافیه..ولی برا قالبی شاید یک تا یک ونیم قاشق بیشتر روغن لازم باشه..اونم کره یا روغن جامد.اصلا روغن مایع نزنین..
۴
حلواتون وقتی آماده شد باید یکم روان باشه . اول قالب سلیکونیتونو بذارین تو سینی و بذارین پیش دستتون وبا قاشق مربا خوری ارام وبا حوصله قالبها رو پر کنین..وقتی تموم شد آرام قالب رو دوسه مرتبه رو میز یا کابینت بزنین تا حبابهای احتمالی خارج بشن..
۵
حالا وقتشه که بره تو یخچال..تا شما بکارتون برسین ویه چایی دم کنین حلواتون تو یخچال قالب میگیره ..حدودا ۳ تا ۴ ساعت.. بعد با یه چایی داغ خودتونو به خوردن یه حلوای خوشمزه دعوت کنین..
سایر نکات

حلوا زنجبیلی قالبی

من برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسه استفاده کردم..وقتی درآوردمشون روش یکم پودر قند الک کردم برا تنوع والا لازم نیست..
عکس و تصاویر ارسالی از حلوا زنجبیلی قالبی
نظرات دستور پخت

حلوا زنجبیلی قالبی

۰
sanaz
سلام من میخوام درست کنم. میشه بجای روغن جامد مایع بریزم؟ ممنون میشم جواب بدین
۱ هفته پیش
۰
مامان حناوحسام
بله میشه..ولی وقتی از قالب میخواین دربیارین خیلی کم حالت پودری پیدا میکنه..البته همش کره بریزین خیلی خوشمزه میشه..
۲ هفته پیش
۰
مامان حناوحسام
ممنون از شما بخاطر نگاهتون⚘⚘⚘
۲ هفته پیش
۰
fajr
میشه کلا کره زد؟
من اصلا روغن جامد استفاده نمیکنم
۲ هفته پیش
۰
راحیل
خانم گل ممنونم بابت دستور حلوا
💖💖💖💖💖
۴ هفته پیش
۰
مامان حناوحسام
بله کره گیاهی میشه..اگه بجای کره وروغن جامد بخواین کلا از نیمه جامد استفاده کنین بهتره روغن رو کمتر بریزین تا حلواتون شل نشه..
۱ ماه پیش
۰
لیلا
ممنون بابت پاسخگوییتون. یعنی به جای کره و روغن کلا میشه روغن نیمه جامد استفاده کرد؟و اینکه به جای کره کره گیاهی چی؟ببخشید تورو خدا آخه من خیلی اشکال دارم
۱ ماه پیش
۰
مامان حناوحسام
نه عزیزم آروم برش بزنین هیچ مشکلی پیش نمیاد..اتفاقا خودمم اونطوریشو درست کردم..عکسش تو پیجم هست..
۱ ماه پیش
۰
لیلا
اگه روغن نیمه جامد بزنم و بخوام برش بدم موقع برش خرد نمیشه؟
۱ ماه پیش
۰
فریبا
بله عزیزم میشه
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آشپز ۱۵ ساله
الهم عجل لولیک الفرج
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد 11 دی ماه 1370 § تاریخ ورودم به پاپیون ¥22/5/97¥
پیج آشپزی در اینستاگرام رو دنبال کنید @arose_takk