۱۰ خرداد ۹۸
فیله مرغ سوخاری بدون آرد سوخاری
۴۹۳ لایک
۱۵ نظر
#افطار # با آرزوی قبولی طاعات و عبادات همه عزیزان.
مرغ رو مزه دار میکنیم با آبلیمو و زعفران و ادویه و سیر حدود 4-5ساعت قبل. بعد اول مرغ رو در آرد سه صفر میزنیم بعد در آب و یخ بهتره که با یک انبر این کار انجام بدیم سه بار تکرار میکنیم دفعه آخر کمی آرد کف دست می‌ریزیم و آرد رو به خورد فیله میدیم به صورت رفت وبرگشتی تا حالت پولکی به خودش بگیره و در روغن داغ سرخ میکنیم نمیشه فیله ها رو آماده کرد نگه داشت بعد سرخ کرد همون موقع باید سرخ بشه تا شوک آب سرد از بین نره.
مرغ رو مزه دار میکنیم با آبلیمو و زعفران و ادویه و سیر حدود 4-5ساعت قبل. بعد اول مرغ رو در آرد سه صفر میزنیم بعد در آب و یخ بهتره که با یک انبر این کار انجام بدیم سه بار تکرار میکنیم دفعه آخر کمی آرد کف دست می‌ریزیم و آرد رو به خورد فیله میدیم به صورت رفت وبرگشتی تا حالت پولکی به خودش بگیره و در روغن داغ سرخ میکنیم نمیشه فیله ها رو آماده کرد نگه داشت بعد سرخ کرد همون موقع باید سرخ بشه تا شوک آب سرد از بین نره.
نظرات
سایه69
۸ تیر ۹۸
ممنونم دوست خوبم😍😍
۸ تیر ۹۸
اوووف چقد جذاب خواستنی 😍
۸ تیر ۹۸
دوست خوبم همون طور که توضیح دادم این حالت سوخاری به واسطه شوک آب یخ و آرد صورت میگیره. فقط آرد سه صفر به همراه نمک وادویه. بدون تخم مرغ.
مشاهده سایر نظرات