سرآشپز پاپیون

سلام من هم یه تجربه کوچولو دارم
اگر میخواهید دیگ تون نسوزه یا دیر تر آب کم بکنه
اولا دیگ را روی سه پایه روی شعله گاز بگذارید حدود ده الی دوازده سانتیمتر با شعله فاصله داشته باشد
دوما اینکه درب دیک را یک بشقاب استیل یا فلزی که تووگود باشه بگذارید و مقدار آب داخل بگذارید تا بخاری که از داخل دیگ بهش میخوره برگردد داخل دیگ و به اینصورت آب دیگ کم نمیشه و غذاتون نمیسوزه البته وقتی آب روی درب تموم بشه یواش یواش آب داخل دیگ بخار میشه و این موضوع یک کمک کننده برای نسوختن غذاست

خب بعدش چیکار کنم

سلام عزیزم اول یه کم پیازا رو سرخ میکنیم فقط در حد یه تفت کوچولو نباید سرخ بشه بعد یه کم به اندازه نصف قاشق چایی خوری اگه خواستی زردچوبه بزن میتونی هم نزنی بعد مرغ هارو میزاری روش درش رو میزاری تا توی آب خود مرغ دوساعت بپزه