سرآشپز پاپیون

اى کسانى که ایمان آورده اید! اگر خدا را یارى کنید شما را یارى مى کند و گامهایتان را استوار مى دارد.

سلام دوستان مهربون و عزیز پاپیونیم
امیدوارم در پناه الطاف خداوند مهربون شاد و سلامت باشید


به به! ببینید براتون چی آوردم، ترشی لوبیا سبز به همراه لوبیا پلوی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب با ته دیگ سیب زمینی 😋😋😋
مامان جون خوشگلم دست گلت درد نکنه 😉😀😊😘

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز:
نکته مهم در این ترشی انتخاب لوبیا هایی است که باریک باشند یعنی
لوبیای داخل غلاف بزرگ نشده باشد. لوبیاهای شسته شده را به همراه آب و نمک حدود ۷ یا ۸ دقیقه روی حرارت میگذاریم تا کمی نرم شوند، سپس آبکش میکنیم.آبش که کاملا رفت، روی یک پارچه پهن میکنیم تا کاملا خشک شوند.
درون یک شیشه مقداری لوبیاسبز، چند عدد فلفل سبز باریک، چند عدد حبه سیر، مقداری شوید و کمی تخم گشنیز می ریزیم.
سپس یک لیوان سرکه را با دو لیوان آب جوشانده و به مواد اضافه میکنیم. شیشه ترشی را در جای خنکی قرار دهید، بعد از دو هفته میتوانید آن را میل نمایید.