مواد لازم
ترشی لوبیا سبز
۱
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۲ کیلوگرم
لوبیا سبز
۵۰۰ گرم
هویج
۲۵۰ گرم
گل کلم
کوچک
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۲ عدد
فلفل سبز
تند
۴-۵ عدد
سیر
۵-۶ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
سرکه
به مقدار لازم
آب
۱ لیوان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم گشنیز
و سیاه دانه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ترشی لوبیا سبز
طرز تهیه
ترشی لوبیا سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
گوجه فرنگی رو میشوریم و داخل قابلمه ای رنده میکنیم.
۲
سرکه و آب رو بهش اضافه میکنیم.سرکه به اندازه ذائقه ی خودتون بستگی داره.من دو لیوان اضافه کردم.
۳
میذاریم ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشه.
۴
بعد موادی که داریم رو که از قبل شسته و خورد کرده رو داخل گوجه و سرکه میریزیم.هویج رو قبل از هرموادی اضافه میکنیم.البته اگه رنده هست با بقیه مواد باهم اضافه کنید.
۵
میذاریم یک ربع باهم قل بخورن با حرارت ملایم رو به پایین.
۶
بعد نمک و فلفل در حد ذائقتون اضافه کنید.اگه دوست دارید ترشیتون شبیه ترشی بندری بشه فلفل زیاد بریزید
۷
در آخر به غلظت دلخواه که رسید خاموش میکنیم و داخلش یک قاشق رب رو با کمی آب جوش مخلوط میکنیم و برای بهترشدن و غلیظ شدن رنگش اضافه میکنیم.
۸
میذاریم کنار تا خنک شه و در آخر بهش سیاه دانه و تخم گشنیز رواضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و داخل ظرف مورد نظر منتقل میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم.
سایر نکات
ترشی لوبیا سبز
این ترشی بسیار خوشمزه و عالیه.
شما میتونید از کرفس هم استفاده کنید.
بسیار عالی برای هر نوع مراسمی.
نوش جان?
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی لوبیا سبز
نظرات دستور پخت
ترشی لوبیا سبز
