سرآشپز پاپیون

#شامی
میدونم شما بهش میگین کتلت ولی برای ما از بچگی کباب شامی بوده😎😏
گوشت چرخکرده ۱۲۵ گرم
سیب زمینی ۲ عدد (متوسط تا درشت)
هویج ۱عدد (متوسط)
پیاز ۱ عدد (متوسط)
آرد ۳ قاشق غذاخوری
سبزیجات خشک معطر ، اختیاری
(شامل شوید جعفری و گشنیز )
نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم
.
سیب زمینی پیاز و هویج رو با چرخ گوشت چرخ کردم آبشو گرفتم.
بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم
بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم.
من جدیدا همینو بدون گوشت هم درست میکنم بازم عالیه (روحانی مچکریم) فقط بیشتر آب میندازه که میریزم تو آبکش.