به زبان لری شامی کوو
بسیار خوشمزه و خوشخور
هم با سسش میشه خورد هم بدون سس
من هردو جور رو درست میکنم البته خودم با سس بیشتر مبپسندم 😋
بسیار خوشمزه و خوشخور
هم با سسش میشه خورد هم بدون سس
من هردو جور رو درست میکنم البته خودم با سس بیشتر مبپسندم 😋
مواد لازم
شامی کباب لرستان
۳
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
آرد نخودچی
۲ قاشق غذا خوری
سبزی
معطر(خردشده)
۵ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه
(ازهرکدام)
۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه
نوک قاشق مربا خوری
گردو
خردشده
۵ عدد
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شامی کباب لرستان
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت و سبزی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زرچوبه و نیمی از گردو و یک قاشق ارد نخودچی رو باهم مخلوط کنید
۲
داخل ماهیتابه به اندازه ی گردو از مواد بردارید و با دست تخت و سرخ کنید
۳
وقتی کامل سرخ شدن داخل ی قابلمه کوچیک رب انارو باقیمانده گردو و شکر و نخودچی و یک کوچولو نمک بریزید و با یک لیوان آب داغ بزارید قوام بیاد
۴
میتونید مثل من نصفی از شامی هارو با سس بپزید و نصفی رو خالی سرو کنید به دلخواه
تصاویر مراحل تهیه
شامی کباب لرستان
عکس های مراحل تهیه شامی کباب لرستان
سایر نکات
شامی کباب لرستان
اگر بدون سس دوست دارید رب انار و شکر و یک قاشق از ارد نخودچی حذف میشود
اگر آب سس کم بود مقداری آب بهش اصافه کنید
اگر بدون سس دوست دارید با گوجه سرخ شده و کته عالیییی میشه
عکس و تصاویر ارسالی از شامی کباب لرستان
سایر عکس های شامی کباب لرستان
نظرات طرز تهیه
شامی کباب لرستان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آبگوشت کشک لرستان
آش رشته مخصوص استان گلستان
آش رشته لرستان
شامی گیلانی
شامی بابلی
خورش قیمه یزدی
عکس های مرتبط
