سرآشپز پاپیون

سلام دوستان پاپیونی از همراهی همیشگی تک تک تون بی نهایت ممنونم 🙏🏻🙏🏻🌹🌹
#کیک_اسفناج
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو لیوان
شکر یک و یک چهارم لیوان
شیر یک سوم لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
اسفناج خام دو لیوان فشرده یا ۱۷۰ گرم
رنده پوست پرتقال یک ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
وانیل یک چهارم ق چ


همه ی مواد باید به دمای محیط برسد .
برای پوره اسفناج بعد از شستشوی اسفناج ساقه اسفناج را جدا کرده و بگذارید کاملا خشک شود .
اسفناج را به همراه روغن و شیر داخل مخلوط کن بریزید و مواد را خوب میکس کنید تا مایع یکدستی به شما بدهد.
تخم مرغها را درون ظرفی بریزید با همزن برقی بزنید و در چند مرحله شکر و وانیل را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه بزنید تا تخم مرغ ها کشدار و حجیم شوند .
پوره اسفناج را اضافه کنید و چند دور با همزن بزنید . آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را هم در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک مواد را به دورانی مخلوط کنید .
مواد را در قالب چرب شده بریزید و قالب را درون فر یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید .
برای تزئین هم از شکلات سفید بن ماری شده و انار استفاده کردم .
دستور از دوست عزیزم سمانه ...