سرآشپز پاپیون

گل کلم،قارچ،سیب زمینی سوخاری
طرز تهیه
اول یه قابلمه آب و نمک میذارم جوش بیاد
گل کلم را 3 دقیقه و سیب زمینی را 5دقیقه میذارم قل بخوره(جدا-جدا)
گل کلم،سیب زمینی و قارچ شسته شده را چند ساعت روی دستمال نخی پهن میکنم تا خشک خشک بشن
حالا داخل یه قابلمه روغن فراوان میریزم و روغن را داغ میکنم
مواد بالا را دونه دونه،اول داخل آرد -بعد تخم مرغ-وبعد آرد سوخاری میزنم و با حرارت بالا سرخ میکنم
البته تخم مرغ را با فلفل سیاه
و آرد سوخاری را با پودر سیر و زردچوبه از قبل مزه دار کردم