سرآشپز پاپیون

اسم این غذا خورش گوجه است عالی و خوشمزه دستورش تو پاپیون نیست من هم از اینجافرستادم
گوشت ماهیچه رو با پیاز داغ و سیر داغ و زردچوبه تفت داده و با آب میگذاریم تا بپزه
گوجه رو تو آب جوش انداخته و پوستشو میکنیم و از وسط نصف میکنیم و تو ماهیتابه میچینیم روش پیاز داغ و سیر داغ ریخته و وقتی گوشت کاملا پخت همراه آب گوشت روی گوجه ها میریزیم نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان می‌دهیم تا جا بیفته
آب خورش رو از اول کم بریزید چون خود گوجه هم آب میندازه این خورشت نباید خیلی آبدار باشه
امتحان کنید عالیه