سرآشپز پاپیون

مواد لازم:
کره: 100گرم
پودرقند: 60گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ: 1عدد
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
پودر قهوه: یک قاشق چایخوری
آرد: 190گرم
بکینگ پودر 1/2ق چایخوری

طرز تهیه:

۱.کره، پودرقند، وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید.

۲. پودر کاکائو و پودر قهوه را به مواد بیفزایید و مخلوط کنید.

۳.آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و به تدریج اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.

۴.خمیر را مابین دوتا مشما باز کنید به ضخامت 3.4میلیمتر. اگه خمیر به کاتر میچسبید، کاتر رو داخل آرد سفید بزنید و بعد کاتر بزنید.
۵.در سینی چرب نشده بچینید. بمدت 10تا 12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بپزید.
پس از سرد شدن با شکلات بن ماری شده، روش خط بندازید، و یا نصف شیرینی رو داخل شکلات فرو ببرید و خلال بادام، پسته، ترافل یا شکلات رنده شده بریزید.
رسپی از کانال الهام وفا پیشه