سرآشپز پاپیون

شب چهارشنبه سوریتون بخیر ،وآرامش دلتونگرم لبتان خندان دوستان نازنینم مرسی از نگاهای زیباتون😍🌺
دستور تهیه شیرینی کشمشی :
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
ارد ۲۹۰ گرم
پودر قند ۲۵۰ گرم
روغن کاملا جامد(صاف قنادی،کره) ۱۵۰ گرم
کشمش ۱۰۰گرم
وانیل پودری یا اسانس نصف قاشق چایخوری سر
صاف

ابتدا پودر قند رو به همراه روغن جامد خوب به کمک همزن مخلوط میکنیم تا پوک و سفید رنگ شود، سپس تخم مرغ اول اضافه شده ۲۰ ثانیه مخلوط میکنیم وبعد تخم مرغ دوم رو نیز ۲۰ ثانیه مخلوط کرده وبعد وانیل وآرد الک شده رو با کشمش به مواد اضافه کرده این بار با لیسک مخلوط میکنیم و درنهایت داخل قیف ریخته یا باکمک دو قاشق چایخوری روی ظرف مورد نظر که کاغذ روغنی پهن کرده ایم کمی با فاصله حدود ۲ تا ۳ سانت از مواد شیرینی ریخته وروی هر کدام کمی پودر قند الک میکنیم تا موقع پخت سطح شیرینی ترک بخوره بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا وقتی شیرینی از زیر کمی تغییر رنگ بده اماده هست واز فر خارج کرده ووقتی کمی سرد شد از ظرف جدا کرد واماد سرو این شیرینی در ظرف در بسته به مدت ۱۵ تا ۲۰ روز قابل نگهداری هست😊
شیرینی-کشمشی#سنتی#هل#شیرینی-عید#پذیرایی
کوکی کشمشی#شیرینی ایرانی☕🍪😍