سرآشپز پاپیون

خیلی قشنگه

نوش جون رها خانم

عزیزم دستور حلپا رو خواسته بودین من از ۲ لیوان آرد و ۱ لیوان شکر و ۱ لیوان آب و روغن جامد و گلاب و زعفرون استفاده میکنم،آرد و با دو ملاقه سر خالی روغن تفت بده تا رنگش قهوه ای بشه ولی نه تا حدی که بسوزه،از قبل شکر و با آب روی شعله بذار تا شکر تو آب حل بشه وقتی شکر تو آب حل شد به اندازه ای که دوسداری گلاب و زعفرون بریز تو شربتت بریز ولی گلاب و زیاد نریز که حلوات تلخ بش، بعد از اینکه آردت به درجه رنگی که خواستی رسید شربتو کم کم بهش اضافه کن و تند هم بزن تا گلوله آرد تو حلوات نمونه