سرآشپز پاپیون

خوشحالی دست سازه مثل کیک شکلاتی😍😋

دستور کیک شکلاتی
آرد : یک و سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو : نصف پیمانه
پودر قند یا پودر شکر : یک و یک دوم پیمانه
آب جوش : یک پیمانه
روغن : سه چهارم پیمانه
تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : یک پیمانه
وانیل : نصف ق چ خ
بکینگ پودر : ۳ ق چ خ
دارچین : یک چهارم ق چ خ
جوش شیرین : نصف ق چ خ

ابتدا مواد خشک را ۳ مرتبه باهم الک کنید وسطش را گود کنید
شیر؛روغن و تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید با همزن مخلوط کنید کاسه را دور گیری کنید تا همه موادبه خوبی مخلوط شوند درحین هم زدن یک لیوان آب جوش را کم کم اضافه کنید چندثانیه مخلوط کنید سپس همزن را خاموش کنید
قالب را چرب و آرد پاشی کنید سپس در فر ازقبل گرم شده در دمای ۱۷۰ به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید
من داخل توستر پختم با دمای ۱۵۰ به مدت ۴۰ دقیقه

برای سس روی کیک
دوقاشق پودر کاکائو نصف پیمانه شیر و چندتکه شکلات تخته ای اضافه کردم گذاشتم روی حرارت تاکمی غلیظ شود وقتی کیک آماده شد و از داغی افتاد سس سرد را روش میریزم
نوش جان❤