سرآشپز پاپیون

سلام دوستان عزیزم وقتتون بخیر
من عاشق کیک شکلاتی ام کیک شکلاتی همیشه برای من بوی زندگی میده
دستوری که همیشه باهاش کیک شکلاتی درست میکنم
آرد 2.5 پیمانه
پودر کاکائو 1/2پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری سر صاف
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1.5 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شیر 1 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
آرد پودر کاکائو بیکینگ پودر رو مخلوط سه بار الک میکنیم
تخم مرغ شکر وانیل رو حدودا 7 دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشن
روغن رو اضافه میکنم و در حد مخلوط شدن میزنیم
شیر رو هم اضافه میکنم و مجدد در حد مخلوط شدن میزنیم
مخلوط سه آرد رو تو سه مرحله اضافه و آرام و دورانی مخلوط میکنیم
مایع کیک رو داخل قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه قرار میدیم
فداتون خیلی دوستون دارم ❤️