سرآشپز پاپیون

پرطرفدارترین تم دخترونه 🥰🦄















اون شکلات های رنگی که حالت نئون و براق داره شکلات سفید بوده که با رنگ پودری صورتی دکول ترکیب شده

رنگ پودری مثل ژله ای نیست که با کم ریختن قرمز به صورتی برسین باید جدا رنگ پودری صورتی رو بخرین

برای تکنیک دریپ سس هم شما به ازای هر ۱۰۰ گرم شکلات ۳۰ گرم روغن مایع بریزید ترکیب کنید و بریزید
دمای دریپ سس خیلی مهمه برای ریختن اگه خیلی داغ باشه خامه رو آب میکنه و از رو کیک میریزه شکلات ،خیلی هم سرد باشه شره نمیکنه همون بالا وایمیسته 😅

دماسنج داشته باشین بهترین دمای کار باهاش ۳۵ تا ۴۰ درجه است



😉