سرآشپز پاپیون

برشتوک دو رنگ یا حلوای نخودچی نوعی حلوای خشک و سنتی است که در مراسم‌های مذهبی مثل ماه رمضان و ماه محرم مورد استقبال قرار میگیره.البته برشتوک در دسته شیرینی‌ها هم قرار میگیره و نوع قالبی آن که ظاهری متفاوت داره، معمولا برای انواع مجالس و اعیاد از جمله عید نوروز آماده می‌کنند .این شیرینی طعمی مشابه شیرینی نخودچی داره و درست کردن آن نیازی به فر نداره و چه با کمک قالب و چه بدون استفاده از قالب میتوان آن را تهیه کرد.