سرآشپز پاپیون

دنیا اگر پاییز نداشت
بی شک چیزی کم داشت
که هیچ بهاری نمی توانست
جای آن را پر کند

***

#کیک_اسفنجی_قهوه
#کیک_عریان
#کیک_کم_خامه


⭐️کیک عریان به کیک های کم خامه گفته میشه

#کیک_اسفنجی_قهوه
#کیک_عریان

رسپی خودم 😊


آرد ۶۰ گرم

تخم مرغ ۳عدد

شکر ۶۰ گرم

روغن مایع ۲ ق غ

آب‌جوش ۱ ق غ

وانیل نوک ق چ

بکینگ پودر نصف ق چ

قهوه ۱۵ گرم


آرد و قهوه و بکینگ پودر را سه بار الک کنید .

فر را روشن کنید .

زرده و سفیده را از هم جدا کنید
سفیده را با نصف شکر بزنید تا وقتی که ظرف را برگردونید از ظرف نریزه .


زرده ،وانیل و بقیه شکر را با همزن تا زمانی که زرده کرمی رنگ شود و حجمش دوبرابر بزنید تقریبا ۵ دقیقه


آب و روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید
نصف آرد را به مواد اضافه کنید با لیسک هم بزنید و نصف سفیده را اضافه کنید و بعد آرد و سفیده
کف قالب ۱۲ یا ۱۵ را کاغذ روغنی بندازید .

مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰ (توستر۱۵۰) قرار دهید .
بعد از نیم ساعت چک کنید .

https://t.me/+udqWt_Y1bjgyODlk