سرآشپز پاپیون

سلام میلاد حضرت علی (ع)مبارک.
مرغ شکم پر بسیار خوشمزه.اول مرغ رو با مقدار زیادی پیاز خلال شده و فلفل و نمک ,آبلیمو و زعفران یک روز میخوابونیم.بعد پیاز ها سرخ کرده با یک قاشق پر رب گوجه ویک قاشق رب انار وکمی زرشک و مقداری الو بخاراتفت میدیم و مواد رو داخل شکم مرغ میگذاریم.حالا باید داخل یک ظرف مناسب مقداری هویج، سیب زمینی و پیاز را به صورت درشت خرد کنید سپس مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و یک استکان آب هم داخل ظرف بریزید. ظرف را به مدت ۲:۳۰ تا ۴ ساعت در فر ، سپس فر را با درجه ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید، حدودا دو ساعت بعد مرغ را از فویل خارج کرده و روی آن مخلوط کره و زعفران بزنید تا مرغ خشک نشود.
#مرغ_شکم_پر#خوشمزه#غذا#فر