سرآشپز پاپیون

#چالش_همدل
#خراسان_رضوی
#کلوچه_محلی_سبزوار
#کلوچه_زنجبیلی

عکس مال عید ۴۰۱ هست چالشو دیدم مال خراسان رضوی هست از جایی که استان من هست گفتم اینو بزارم عکس غذاهای محلی زیاد دارم تو کانال تلگرامم هست که متاسفانه تلگرامم بالا نمیاد 😐
اینم دستورش
✅️کلوچه خوشمزه با ماندگاری زیاد ما به جای جوش شیرین بکینگ پودر میریزیم


#کلوچه زنجبیلی
#کلوچه محلی


سه کیلو آرد
یک کیلو شکر
نیم کیلو روغن مایع یا نیمه جامد
جوش شیرینی یک ق غ
دو ق غ پودر خمیر مایه
زنجبیل سه تا چهار قاشق
ادویه شامل زردچوبه ،شیرین بیان، رازیانه و هل به دلخواه



همه ادویه هاو شکر با یک پارچ آب ولرم مخلوط شود


آرد تا حدی اضافه شود که خمیر به دست نچسبد
خمیر را چند دقیقه ورز دهید
خمیر نسبتا سفتی بدست آید
خمیر را در محل گرمی قرار داده وروی خمیر رابپوشانید
تقریبا یک شب تا صبح خمیر استراحت کند
خمیر را با وردنه صاف کرده و قالب بزنید ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید


https://t.me/+udqWt_Y1bjgyODlk