سرآشپز پاپیون

به نام او که جان رافکرت آموخت...
موادلازم:
خمیرباقلوا(یوفکای نازک)۴ورق
ورقهاروبزارین روی هم هرکدام روبه ۴قسمت تقسیم کنید یاحتی۶قسمت
کره مذاب خنک۵۰گرم(میتونید ازروغن مایع هم استفاده کنید)
روی خمیرها وقالبتون کره بمالیدوخمیرهارو داخل قالب کاپ کیک بچینید دولایه روی هم و
درفربادمای ۱۷۰درجه بگذارین تازمانی که سطح خمیرهاطلایی بشن حدودا۱۵دقیقه زمان لازمه

موادمیانی

شیر۳پیمانه
شکر۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم)اگه کم شیرین دوست داشته باشین ۱/۴پیمانه شکربریزین
اردسمولینا۱/۲پیمانه
گلاب ۲تا۳قاشق سوپ خوری
پودرهل ۱تا۲قاشق چای خوری
همه موادروداخل قابلمه بریزین بزارین روی حرارت مدام هم بزنین تا سفت بشن سپس داخل خمیرهای طلایی شدمون میریزیم
خامه صبحانه۱۵۰ گرم

موادشهد
اب۱/۲پیمانه
شکر۱/۲پیمانه
پودهل۱قاشق چای خوری
آب لیموترش تازه۱قاشق چای خوری
عرق بهارنارنج۱قاشق سوپ خوری
همه موادراروی گازگذاشته تاشکرحل شود وحدود۱دقیقه بجوشه
وقتی شهدمون خنک شد اول خامه صبحانروداخل قیف میریزیم وروی موادمیانی میریزیم سپس شهدرا یک قاشق روی خامه باقاشق میریزیم وباپودرپسته وگل محمدی تزئین میکنیم
نوش جان...