سرآشپز پاپیون

آشنایی با پوست هندوانه
🍉میزان زیادی از مواد مغذی هندوانه در پوست هندوانه قرار دارد.
و پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.
پوست هندوانه به میزان زیادی پتاسیم در خود دارد می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و تصلب شرایین را کاهش دهد
و مصرف پوست هندوانه به همراه شکر، مربا و عسل برای تقویت و درمان ضعف معده بسیار توصیه می شود.
پوست هندوانه، نه تنها خوراکی است بل از مواد مغذی بسیاری نیز برخوردار می‌باشد.
در واقع این قسمت از هندوانه نه تنها همان مواد مغذیِ خودِ هندوانه را دارست
بلکه مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها، مواد معدنی، ویتامین‌ها و ترکیبات فعال در آن وجود دارند.
پوست هندوانه در عین آن که از کالری اندکی برخوردار است، اما سرشار از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B6، پتاسیم و روی است.
افزون بر این، مقادیر زیادی کلروفیل، سیترولین، لیکوپن، اسیدهای آمینه، فلاونوئیدها و … در این قسمت از هندوانه وجود دارند.
خواص پوست هندوانه برای سنگ کلیه
خواص پوست هندوانه برای پروستات
هندوانه منبع غنی از لیکوپن است که در برابر سرطان پروستات همچون سدی از بدن محافظت می کند.
تحقیقات نشان داده است که لیکوپن موجود در پوست هندوانه را نمی توان نادیده گرفت.
#مربا_پوست_هندوانه#
@Daily_cookfamily