Name: مربا پوست هندوانه بدون آهک
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: پوست هندوانه ۲ لیوان; شکر ۲ لیوان; آب ۲ لیوان; زعفران ۱ قاشق غذا خوری; گلاب ۳ قاشق غذا خوری; هل ۴تا۵ عدد; آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری

۱۹

۱.۱k

یاسمین

مربای خیلی خوشمزه
به خاطر سردی هندوانه حتما از هل و زعفران استفاده کنید

...

مواد لازم

مربا پوست هندوانه بدون آهک

مواد اصلی

پوست هندوانه

۲ لیوان

شکر

۲ لیوان

آب

۲ لیوان

زعفران دم کرده

۱ قاشق غذا خوری

گلاب

۳ قاشق غذا خوری

هل

۴تا۵ عدد

آبلیمو

۱ قاشق غذا خوری

کلمات کلیدی

مربا پوست هندوانه بدون آهک

طرز تهیه

مربا پوست هندوانه بدون آهک

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۱۲۰

دقیقه

قسمت قرمز و سبز پوست هندوانه را جدا کنید با کاتر یا چاقو برش بزنید

پوست ها را تمیز شسته و داخل آب سرد بریزید و به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید

روز بعد داخل قابلمه چند لیوان اب بریزید تا آب بجوش بیاید پوست هندوانه را داخل آبکش بریزید و بعد داخل آب در حال جوش بریزید چند دقیقه زمان بدهید تا نرم شود این زمان بستگی به شما دارد که تا چه حد بخواید پوست هندوانه نرم شود .من تقریبا ۱۰ دقیقه گذاشتم

پوست هندوانه را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید

۲ لیوان شکر+اب+آبلیمو را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر حل شود سپس پوست هندوانه را داخل قابلمه بریزید درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و کف روی مربا را با قاشق بردارید

مربا که پخته سابیده شده و زعفران را اضافه کنید اگه دوست داشتید چند تا چوب دارچین هم اضافه کنید

مربا که غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و ۵ دقیقه بعد شعله را خاموش کنید

سایر نکات