سرآشپز پاپیون

من بعد از اینکه شامی هارو سرخ کردم.یه سس درست کردم و شامی هارو توی سس گذاشتم.طرز تهیه شامی رو که همه بلدید پس میریم سراغ سس،بعد از اینکه شامی هارو سرخ کردم یه پیاز رو نگینی ریز خرد کردم و تو همون روغن سرخ کردم بهش زردچوبه و فلفل قرمز و نمک و رب گوجه فرنگی اضافه کردم و کمی تفت دادم بعد مقداری گشنیز خرد شده اضافه کردم و بعد کمی آبغوره و آب معمولی اضافه کردم وقتی آبش جوش اومد شامی هارو بهش اضافه کردم و چندتا گوجه فرنگی هم قاچ زدم و کنار شامی ها گذاشتم و شعله رو کم کردم و اجازه دادم تا خورش جا بیفته.مقدار آب این غذا بستگی به خودتون داره میتونید بزارید کامل آبش جمع بشه یا میتونید آبدار درستش کنید.طعمش عالی میشه.
#شامی
#کباب_تابه_ای