سرآشپز پاپیون

یلداتون مبارک....
اینم از ژله چند رنگ من که برای یلدا درست کردم. برای مات شدن اش از نصف لیوان شیر (که خیلی سرد نیست و هم دمای محیط شده) استفاده کردم.(ژله هم باید از داغی افتاده باشه تا شیر نبره)
برای هر بسته ژله، یه لیوان آب جوش میریزیم، بعد نصف لیوان شیر که هم دمای محیط شده میریزیم.
برای اینکه لایه هامون جدا نشن موقع بر گردوندن، باید وقتی ژله نیم بند شد، رنگ بعدی رو بریزیم.
نیم بند شدن ژله : یا ۲۰ دقیقه در یخچال
یا ۷ دقیقه در فریزر میذاریم.
برای از قالب در اومدن کف قالب رو تو آب گرم زدم


#یلدا #انار #ژله