سرآشپز پاپیون

مرغ چرخ کرده 0.5 کیلو
آرد 4قاشق
زرده تخم مرغ 1.5
یخ 3 تکه
پودر خردل 0.5
روغن مایع 1قاشق
فلفل سیاه, دارچین, زنجبیل ب مقدار لازم
مرغ باید دو تا سه بار چرخ بشه
همه مواد رو میریزیم داخل میکسر و با هم ترکیب میکنیم آرد ب اندازه ای باشه ک خمیر خشک نشه و حالت چسبندگی داشته باشه
مواد رو لای سلفون و بعد داخل فویل آلومینیوم میپیچیم و داخل آب جون میذاریم در قابلمه هم میذازیم تا یک ساعت بپزه جایگزین سالم و مناسب برای سوسیس و کالباس