سرآشپز پاپیون

حلوا با کدو حلوایی
کدو حلوایی 600 گرم رو با نصف لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا نیم پز بشه بعد 1 لیوان شکر رو اضافه کردم تا یه مقدار غلیظ بشه کدو که حسابی نرم شد گذاشتم سرد بشه بعد با نصف لیوان گلاب و یک قاشق چایخوری پودر هل و زعفران آب کرده توی مخلوط کن پوره کردم.
نصف لیوان آرد برنج رو با نصف لیوان آرد گندم با 8 قاشق روغن سرخ کردن (من روغن حیوانی استفاده کردم)تفت دادم در حدی که رنگش عوض نشه و فقط بوی خامیش بره بعد پوره کدو حلوایی رو بهش اضافه کردم با حرارت کم گذاشتم بپزه وقتی به غلظت مناسب رسید حلوا حاضره نوش جان.