سرآشپز پاپیون

مواد لازم برای تهیه ی ناگت مرغ ؛

مرغ چرخ کرده (سینه یا ران ) نیم کیلو
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
سس قزمز تند به مقدار دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم
پفک یک بسته متوسط
پودر سوخاری یک استکان
تخم مرغ دو عدد
کنجد پنج ق غ

طرز تهیه ：
مرغ چرخ کرده + پنیر پیتزا رنده شده + سیر و پیاز + سس تند + نمک و فلفل .... هم زده بشه و خوب چنگ بزنید یا دو دقیقه در غذاساز بریزید تا مواد چسبناکی به دست بیاد
سپس ده دقیقه در یخچال قرار بدید .
پفک رو خوب له کنید تا تقریبا مثل پودر سوخاری بشه . درشت تر هم شد اشکالی نداره . بهش کنجد رو اضافه کنین ...
تخم مرغ تا رو خوب هم بزنید تا مخلوط بشه . به اندازه نوک ق چ هم زعفران به تخم مرغتون اضافه کنید .
مواد ناگت رو از یخچال در بیارید و به اندازه ی گردو برداشته و بعد کمی پهنش کنید
نکته ： حتما هنگام برداشتن مواد ناگت یه کم اب سرد کنار خودتون بزارید تا دستتون نمناک بشه و مواد ناگت به دستتون نچسبه .
بعد ناگت رو توی پودر سوخاری بغلتونید و بعد در تخم مرغ و بعد در مخلوط پودر پفک و کنجد .....
حالا در ظرف کوچکی روغن مایع بریزید
وقتی که روغن داغ شد ناگت ها رو داخل روغن بریزید تا سرخ بشه
گاز رو هم روی شعله متوسط قرار بدید تا ناگتتون ترد و مغز پخت بشه.
وقتی هم که کاملا سرخ شد در ظرف بزارید تا خنک بشه و میل کنید...
نوش جاااااااااان