سرآشپز پاپیون

کادر پایین قسمت قلمو عزیزم..

عزیزم عکس رو فتوشاپ نمیکنم فقط اسمم رو مینویسم .

طرز تهیه : نخود را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد چند بار آبش را عوض کنید. نخود خیس خورده را داخل میکسر بریزید و پیاز و سیر و جعفری و پودر زیره و پودر تخم گشنیز و نمک و فلفل و آبلیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. تخم مرغ و آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید. داخل ماهیتابه روغن فراوان بریزید و از مایه فلافل بردارید و به شکل گرد درآورید و روغن که سرخ شد در روغن سرخ کنید.