مواد لازم
چیزکیک تنوری
۸
مواد لازم خمیر
تخم مرغ
۱ عدد
آرد شیرینی
(300گرم)
۲ پیمانه
روغن جامد
(150گرم)
۲/۳ پیمانه
پودر قند
(50گرم)
۱/۳ پیمانه
عسل
یاشربت بار
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
قاشق مربا خوری
مایه چیزکیک
پنیر خامه ای
۱۵۰ گرم
خامه قنادی
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
شکر
دو قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق مرباخوری
آرد نشاسته
ذرت
۱ قاشق غذا خوری
عسل
یا شربت بار
۱ قاشق غذا خوری
کره
آب شده
۱۰ گرم
طرز تهیه
چیزکیک تنوری
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برای تهیه خمیر چیز کیک ابتدا پودرقند و روغن رو با همزن مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم
۲
بعد عسل یا شربت بار ویک قاشق شیر را اضافه میکنیم و در حد مخلوط کردن هم میزنیم
۳
آرد را در دو مرحله اضافه میکنیم با دست مخلوط میکنیم نباید زیاد ورز بدیم چون ممکنه به روغن بیفته پس فقط در حد جمع شدن خمیر آرد اضافه میکنیم و در نایلون گذاشته و در یخچال به مدت چند ساعت استراحت میدهیم هرچه بیشتر بهتر
۴
بعد از چندساعت استراحت خمیر ، خمیر رو در قالب ترجیحا تارت یا قالب کمربندی پهن میکنیم بطوریکه لبه دار پهن بشه و دوباره در یخچال میگذاریم و سراغ آماده کردن مواد روی خمیر میریم
۵
پنیر خامه و شکر رو با همزن میزنیم تا با هم مخلوط شوند بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم
۶
بعد خامه را اضافه کرده بعلاوه یک قاشق ارد نشاسته ذرت ، دوباره هم میزنیم و بعد یک قاشق عسل یا شربت بار و مخلوط میکنیم
۷
در آخر کره ابشده هم اضافه کرده و هم میزنیم .
در همه مراحل ،نیاز به همزدن زیاد نداره فقط در حد مخلوط شدن کافیه
۸
مایع پنیری را روی خمیر استراحت کرده و خنک شده میریزیم و در فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت یک ساعت قرار میدهیم تا روی پنیر قهوه ای رنگ شود
سایر نکات
چیزکیک تنوری
من شب قبل خمیر کیک رو درست کردم و در یخچال استراحت دادم تا بافت بهتری داشته باشه
پایه این کیک خیلی ترد و بیسکویتی میشه
میتونید بسلیقه خودتون از نسکافه و یا کاکایو در دو قسمت کیک استفاده کنید
در اکثر خمیرها میشود از مقدار آرد سفید ۲ قاشق کم کنید و بجای آن دوقاشق آرد نشاسته ذرت استفاده کنید تا بافت بهتری داشته باشیم
**آرد نشاسته ذرت سفید و زبر هست
عکس و تصاویر ارسالی از چیزکیک تنوری
نظرات دستور پخت
چیزکیک تنوری
دستورپخت های پیشنهادی
چیزکیک دارک چاکلت
چیزکیک کرم پسته
چیزکیک میوه ای
چیزکیک اسنیکرز
مرغ تنوری فوری
کیک خیس شکلاتی
عکس های مرتبط
