سرآشپز پاپیون

سلام دوستان عزیزم ، #پیراشکی گوشت بشکل #گل درست کردم. کف قالب یا ماهیتابه بدون دسته (دستش نسوزه) چرب و آرد پاشی میکنیم. پیراشکی ها رو مثل معمول دونه ای میپیچیم و از دیواره قالب یک ردیف دایره وار میذاریم و ردیف بعدی و بعدی تا به وسط برسیم و گل کامل بشه. دو عدد زرده تخم مرغ و دو ق غ زعفران و 1 ق غ روغن همزده و رومال کنید و کنجد بپاشید. با دمای 180 درجه نیم ساعت در فر از قبل گرم شده طبقه وسط میپزیم. 3 دقیقه هم گریل میذاریم .