عکس خمیر پیراشکی فوری
این خمیر واقعا جادویی و فوق العاده ست بسیار خوش دست و خوش پخت و برای انواع نان ها حتی نان لواش تابه ای پیتزا پیراشکی دونات و ... کاربرد دارد از همه مهم تر در مدت کوتاهی آماده می شود
امیدوارم رسپی مورد پسندتان واقع شود
...
مواد لازم

خمیر پیراشکی فوری

۵
مواد اصلی
شیر ولرم
۲/۳ پیمانه
آب ولرم
۱/۳ پیمانه
شکر
۱ قاشق غذا خوری
خمیر مایه فوری
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
آرد
۲ الی ۳ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
کلمات کلیدی

خمیر پیراشکی فوری

خمیر پیراشکی خمیر جادویی خمیر پیتزا خمیر دونات
طرز تهیه

خمیر پیراشکی فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا برای اطمینان از تازه بودن خمیرمایه آن را با آب و شکر در لیوانی ریخته هم زده ۵ دقیقه کنارمیگذاریم تا فعال شده و پف کند
۲
تمام مواد به غیر از آرد و ب پ را مخلوط کرده هم میزنیم آرد و ب پ را کم کم افزوده کم کم با دست شروع به ورز دادن میکنیم تا ۲لیوان آرد را حتما بزنید اما بعد ازآن با احتیاط و قاشق قاشق اصافه کنید تا خمیر لطیفی بدست آید از افزودن آرد اضافی خودداری کنیدو اگر خمیر چسبنده بود دستتان را چرب کنید تا بهتر بتوانید باان کار کنید ده دقیقه ورز دهید من ۲ و نیم لیوان آرد زدم
۳
سپس در طرفی که کف آن را چرب کرده اید خمیر را قرار داده روی آن سلفون بکشید و به مدت ربع ساعت درجای گرم قرار دهید من دور آن پتو پیچیدم
۴
بعد از آن خمیر قابل استفاده است فقط برای هر منظوری که استفاده میکنید حتما حدود ربع ساعت استراحت دوم بدهید مثلا درتهیه دونات و پیراشکی بعد از قالب زدن مجددا روی دونات ها را با حوله پوشانده ۱۵ دقیقه استراحت داده سپس در روغن سرخ کنید نوش جان
سایر نکات

خمیر پیراشکی فوری

درصورتی که عجله ندارید این خمیر را تا 40 دقیقه و 1 ساعت میتواتید استراحت دهید در ان صورت نتیجه بهتر و لذت بخش تر خواهید بود
شییر و آب قابل جایگزینی هستند ولی پیشنهاد میکنم حتما همین ترکیب را استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
نظرات دستور پخت

خمیر پیراشکی فوری

سایر کاربران
آدرس کانال تلگرامم azita_ghamoshi61@
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان عزیز واسه زنجان سفارش قبول میکنمبا شماره ۰۹۳۰۱۵۵۳۲۰۳ ممنون از حمایتتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌻امیدوارم همیشه دلاتون پر از شادی باشه دوستان 🌻
کاربر فعال سرآشپز پاپیون