سرآشپز پاپیون

#ژله شیر و #ژله بلوبری
برای قسمت آبی یک بسته ژله بلوبری رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت کتری بن ماری کردم تا کامل حل بشه و بعد یک لیوان آب سرد بهش اضافه کردم. ریختم داخل قالب وقتی خودشو گرفت یک لیوان شیر با 2 ق غ شکر و کمی وانیل روی حرارت گذاشتم تا شکر حل بشه اما نجوشه بعد 1 ق غ پودر ژلاتین رو داخلش حل کردم و از روی حرارت برداشتم وقتی از حرارت افتاد 50 گرم خامه رو ریختم توش و زدم تا یکدست بشه. روی ژلم که خودشو گرفته ریختم و تو یخچال گذاشتم وقتی بست یکبار دیگه مرحله اول رو تکرار کردم.
امیدوارم دوست داشته باشید.