سرآشپز پاپیون

کیک تولد داداش گلم
پایه کیک اسفنجی شکلاتی بود با فیلینگ موز ،گردو،خامه.روکش کیک هم خامه شکلاتی وگاناشه شکوفه های دور کیک گاناش عسلی واشکال روی کیک هم خمیر شکلات بود
طرز تهیه گاناش عسلی را براتون مینویسم
شکلات: 200گرم
خامه:200گرم
کره :2قاشق سوپخوری
عسل:2قاشق سوپخوری
شکلات را بن ماری کرده تا ذوب شوداز روی حرارت برداشته خامه،کره وعسل را افزوده با همزن زده تا صاف ویکدست شود .
این رویه برای تمامی کیک های ساده وشکلاتی مناسب است