سرآشپز پاپیون

بعد پنج دقیقه کیکتو در بیار بزار خنک شه،اینجوری پفش نمیخوابه،زیر همین کیکی که برام کامنت گذاشتی،با دستور کیک قابلمه ای پاپیونه،من فقط یه قاشق اردشو کم کردم ،پودر کاکائو ریختم،داخل ظرفم به شیوه کیک زبرا یه مقدارشو سفید و بیشترش رو‌ که کاکائویی بود ریختم،،
راستی نوشین جان،موقع حل گرفتن مواد کیک در مرحله اخر که اردو میریزی،سعی کن به صورت دورانی و یکطرفه مخلوط کنی،تا پف کیکت نخوابه،

سلام گلم،،تجربیاتی که خودم بدست اوردم اینه که،
اندازه دقیق مواد خیلی مهمه،،خوب زدن تخم مرغ که سفید و پفدار میشه،مهمه،،من‌بیشتر کیکام رو توی قابلمه تفلون روی گاز درست میکنم،سعی کن ظرفت زیاد بزرگ نباشه،،حتما زیر نیم‌ ساعت در دیگو که روش دم کنی گذاشتی بر ندار،بعد نیم ساعت به کیکت سر بزن،بعد از پخت کیک تا ده دقیق درشو بر ندار،بعد ده دقیقه دمکنی رو بردار،در قابلمه رو کج یا همون نصفه روش بزار تا پنج دقیقه بمونه

لاااایک دوستم