سرآشپز پاپیون

عالیه خیلی دوس دارم

خیلی عالیه ،،، مربای پوست پرتغال جز خوشمزه ترین مرباهاست

عالی دوست عزیز
ممنون که کارمو لای کردید.
درباره پنیر محلی پرسیده بودید من اینجوری درست میکنم.
یک کیلو شیر به مدت 20 دقیقه جوشانده بعد دو قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کرده حدودا 3 دقیقه جوشیده تا شیر بریده شود کافی است بعد موادمون در یک دستمال نخی سفید(کیسه نخی) تمیز ریخته آن را آویز کرده تا آبش کشیده بشه بعد زمانی که سرد شد اگر بخواهیم قالبی بشه باید با همان دستمال در یک ظرف که مواد فیکس بشه داخل قرار داده به مدت 6 ساعت بعد برش میزنیم در آب نمک گذاشته بعد با نون سنگک و سبزی و غیره نوش جان میکنیم.