سرآشپز پاپیون

چشمتون بی بلا باشه خانومی قطرشم میگی چقد باشه

بعد از اینکه شیرینی ها رو از فر درآوردیم و کاملا سرد شد ، روش پودر قند میپاشیم ( به نظرم اگه پودر قند هم نپاشیم زیاد مهم نیست ، چون شکلات شیرینش میکنه ) و تو شکلات آب شده فرو کرده و با پودر پسته یا نارگیل ( یا هیچ کدوم ) تزیین میکنیم و تو ظرفی که حتما کاغذ روغنی انداختیم ، میچینیم و میذاریم دو دقیقه تو فریزر تا شکلات ببنده . و بعد تو ظرف دردار و تو یخچال نگهداری میکنیم .در ضمن هنگام جابه جایی هم حواستون باشه که این شیرینی خیلی شکننده است .

به هر حال به هر شکلی که درست کردین ، سینی رو به مدت 20 دقیقه تو فری که با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار بدین تا بپزه ( البته برای من نیم ساعت شد ) . بعد از پخت هم تغییر شکل چندانی نمیده و فقط رنگ زیر شیرینی کمی تغییر میکنه